Esta semana os traigo otra receta. Se trata de una tarta de melocotón y coco la favorita de la pequeña de la casa. Es muy fácil de hacer y queda muy sabrosa, espero que os guste.
Ingredientes:
Nata para montar 500gr
Azúcar glass 100gr
Galletas tostadas 2 paquetes
Mermelada de melocotón 1 tarro
Leche
Un chorrito de café
Coco rallado
Preparación:
Montamos la nata y le añadimos el azúcar glass.
Mojamos las galletas en leche con un chorrito de café y ponemos una capa de estas en el molde donde vayamos a hacer la tarta.
Ponemos una capa de mermelada de melocotón.
Añadimos otra capa de galletas y cubrimos con una capa de nata montada, y así sucesivamente hasta obtener la altura deseada.
Finalmente en la última capa de galletas espolvoreamos con el coco rallado.
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