Bucatini

Esta receta la hizo mi hija Marta siguiendo los pasos de un juego de la NDS; pero como no teníamos bucatini, que son como espaguetis pero huecos, pues nos apañamos con los espaguetis de siempre.

Ingredientes para 5 personas:

500 gr espaguetis

1 paquete de bacon ahumado ( si no quereis tanta grasa tambien hay bacon de pavo)

Tomate triturado

Vino blanco

Aceite

Sal y pimienta 

1 Guindilla

Queso rallado

Ponemos a cocer los espaguetis (8 min. de cocción)

Mientras freímos el bacon con muy poco aceite pues él suele soltar grasa. Cuando esté casi hecho le añadimos vino blanco, pimienta y la guindilla. Reservamos.

Y freímos el tomate  primero con una cucharadita de azúcar para quitarle acidez y luego un poco de sal.

Mezclamos el tomate con los espaguetis y el bacon que habíamos reservado.

Servimos con queso rallado por encima.